技术编号：36780642
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于生物，具体涉及一种酿酒酵母工程菌株及其应用。背景技术、二氢山奈酚广泛存在于豆类、西兰花、卷心菜、猕猴桃、葡萄、无头甘蓝、草莓、茶叶以及西红柿等植物性食物中，它具有抗氧化、抗菌、抗炎、降脂以及抗癌效应等多种功效，但价格昂贵。二氢山奈酚主要是从植物中分离纯化得到。传统植物化学法提取得到的产物多为二氢山奈酚混合物，下游纯化过程操作繁琐，对环境不友好。此外，由于这些植物中的二氢奈酚含量较低，且其生长的地理位置和气候条件存在差异，使用植物作为生产二氢山奈酚的来源会受制于其缓慢的生长速度和且组成...
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