技术编号：36871813
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本技术属于食品加工，特别涉及一种坚果食品加工用搅拌炒锅。背景技术、坚果类食品其实就是带壳的植物果实或者是种子，坚果类食品一般分为两种,一种是树坚果,树坚果通俗的说法就是直接结的果实，而种子类的坚果就是植物的种子，所以把这两种统称为坚果，坚果的炒制通常需要进行较大幅度的翻转，容易造成坚果磕碎影响销售的状况。坚果通常通过炒炉将其翻滚炒熟，通过加入铁砂以增大坚果表皮的受热面积，使坚果更快地变成可以食用的熟食，但是由于铁砂与坚果混合在一起，容易导致坚果与翻炒壁直接接触导致焦化，容易翻炒不均匀，影响口感...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。