技术编号:36917239
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本技术涉及鹅肉卤制技术,尤其是一种鹅肉卤制装置。背景技术、鹅肉卤制品加工工艺绝大部分都采取比较传统的工艺,其中卤制环节是最核心也是最关键的一个环节,现有的鹅肉卤制产品的生产,是直接放入锅内后一直闷上卤煮,需要在卤煮过程的适当阶段进行搅拌、上下翻动,传统的卤汁搅拌采用长勺型的搅拌杆,这种搅拌杆搅拌方式十分麻烦,且将多个鹅肉放在锅内卤煮时,多个鹅肉堆积在一起不便于受热和入味。技术实现思路、本实用新型的目的在于提供一种鹅肉卤制装置,用于解决现有鹅肉卤制搅拌杆搅拌方式十分麻烦,且将多个鹅肉放在锅内卤...
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