技术编号:37833589
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及果蔬贮藏保鲜,特别是涉及一种基于微生物的葡萄贮藏保鲜工艺。背景技术、果蔬是人们生活中不可或缺的食品,但是新鲜果蔬采摘后复杂的生理生化变化、高含量和微生物污染,导致其在贮运过程中极易发生腐烂变质,造成经济损失。据统计,果蔬在采摘后损失较高,水果采摘后的腐烂损耗率约为%,蔬菜则高达%-%,而发达国家平均损耗率不足%。因此加强果蔬贮藏保鲜技术的研究和应用,对发展农业、提高人民生活水平有重要意义。、目前,我国果蔬采摘后保鲜仍然以低温贮藏和化学药剂保鲜技术为主,然而低温贮藏成本...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。