技术编号:37944245
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及冻干蔬菜加工,具体为一种冻干蔬菜加工用脱水消毒一体设备。背景技术、冻干食品是快速冻结,真空冰状脱水,保存了原有的色、香、味、营养成分和原有的物料的外观,并具有良好的复水性,而且不含任何添加剂,是理想的天然卫生食品,而冻干蔬菜是冻干食品中的一种。、冻干蔬菜的制作需要首先将蔬菜中的水分速冻成冰,然后用高温加热使之升华为气,蔬菜因此而脱水干燥,脱水后的蔬菜因为微生物和酶无法通过水对其放生作用而达到长期保鲜的目的,需要食用时,只需重新加水,蔬菜就会恢复原来的面貌,色、香、味、形不变,由于蔬...
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