技术编号：3798895
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及玻璃状多糖，尤其涉及其作为磨粒的使用。各种玻璃状多糖在工艺上是已知的，包括在US3706598和AU74083/87中公开的那些玻璃状多糖。按照这项澳大利亚专利，这样的产品有三种基本用途，即快餐食品，早餐麦片，和速食制品。生产这样的产品，目的是提供易于制成快餐食品或麦片粥的中间产品，或用以生产食品，如在烹调时可易于水合的(即，在加热期间，水易于渗入其结构)可迅速供应食用的面糊。该美国专利涉及其右旋当量在10至25之间的玻璃状淀粉水解物的生产，它们...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。