技术编号：38940369
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本技术属于生物发酵设备，具体涉及一种带有保温装置的人工窖泥发酵池。背景技术、窖泥是发酵的基础，成品酒的好坏受窖泥品质的影响。泥窖发酵是浓香型白酒发酵特点之一，泥窖中微生物的多样性与白酒生产有着重要的关系。白酒素有“千年窖池，万年糟”的说法，窖池在浓香型白酒酿造过程中有着重要地位。大多酒厂一般选取陈年老窖进行白酒的酿制，但随着经济的发展与科学技术的进步，一些酒厂退城进园或者扩建新厂区。新建人工窖池中微生物不够丰富，生态环境简单，酿出来的酒酒体口感不够细腻，且容易有泥臭味。老窖池由于连续使用的时间...
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