技术编号：39078042
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工，具体涉及一种胶原蛋白香肠及其制备方法。背景技术、随着人民生活水平的不断提高和经济条件的持续改善，肉制品的消费量逐年上升，尤其是人们的生活节奏越来越快，快餐食品如雨后春笋般地迅速发展，以香肠为主的肉类快餐食品无疑是目前快餐食品的最佳选择，倍受人们的青睐。、cna公开了一种鸡肉肠配方，包括以下按重量份计的原料：鸡肉～份、猪肥肉～份、调味料～份、塑性剂～份、鸡肠衣～份、香菇～份、香料～份、香肠填料～份与...
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