技术编号:391896
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及用于沉积液态、半液态或者半固态食品的设备。更具体地但非唯一地, 本发明涉及在填充用于精美的甜点产品的模具凹腔时所使用的这种设备。本发明还涉及用于沉积液态、半液态或者半固态食品的方法。背景技术沉积液态、半液态或者半固态食品在甜点制作工艺中是已知的。这种食品例如可以沉积在用于生产精美的甜点产品的模具凹腔中。这种工艺的一个示例是将液态巧克力沉积在用于生产巧克力棒的模具凹腔中。也可以沉积用于甜点产品的馅料,例如软糖料、焦糖、慕斯或者松露。在已知的甜点制作工艺中,通过活塞型沉积器来沉积液态、半液态或者半固态...
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