技术编号：394372
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及食品技术领域，具体地涉及一种包含特氏丙酸杆菌代谢物及乳酸链球菌素的生物防腐保鲜剂及其制备方法和应用。背景技术俗话说，“没有食品添加剂就没有现代食品工业”。为了延长食品的保质期，并减少人们微生物性食品中毒的情况发生的最有效的方法之一是添加食品防腐剂。目前，食品工业中常用的化学合成防腐剂虽然有很好的防腐效果，但存在有潜在的诱癌性、致畸性和易引起食物中毒等问题。美国卫生基金会和国家癌症研究所新近公布的一份报告表明，在全世界每年罹患癌症的500万人中，有50%左右与食品污染有关，而其中有3%左右受害于食品...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。