技术编号:403629
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域白酒生产用摊凉拌曲装置技术领域[0001]本实用新型涉及一种酒类生产装置,具体涉及一种白酒生产用摊凉拌曲机。技术背景[0002]白酒发酵是用蒸煮后的粮食为原料经微生物发酵后,再加工而制成的酒类产品。 经过高温蒸煮糊化的粮食,摊凉至较低温度后才可以加入富含微生物的曲粉,密闭发酵一段时间之后即可转化成为酒精以及其他香味物质。[0003]目前,白酒企业生产中多采用人工摊凉后自然冷却,手工加曲搅拌入池发酵,整个摊凉加曲过程机械化程度很低,需耗费大量人力和时间,劳动强度很大,生产效率较低,且生产现场清洁程度较差。实用...
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