技术编号：405900
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于食品添加剂领域，涉及一种功能性低损伤酒或解酒制品。具体地，所述功能性低损伤酒或解酒制品含有低聚果糖、甘露糖、或甘露糖衍生物中的一种或多种。本发明还涉及所述功能性低损伤酒或解酒制品的制备方法，以及低聚果糖、和/或甘露糖、和/ 或甘露糖衍生物在制备功能性低损伤酒或解酒制品中的用途。背景技术酒类包括各种类型的白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒等，其共同特点是均含有一定浓度的酒精，酒精度从8%到70%不等，适量饮酒对机体有一定的好处，但在过量饮酒的情况下，特别是当血液中酒精浓度达到0. 157mg/mL时，视简单反...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。