技术编号：40768879
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。：本发明涉及酒类饮品加工，具体的说是一种能够保留淀粉熏烤后风味的炭烤香型白酒的制作方法。背景技术、背景技术：、我国的白酒分酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、混合香型、清酱香型、芝麻香型或者直接用食用酒精勾兑而成的其他香型白酒等，无论是哪种香型，通常都是把晾干的粮食通过蒸煮的方式将粮食中的淀粉熟化或者是糊化，也有的将粮食放在电烤箱里或者微波炉将淀粉加热熟化，然后加入酒曲或者酒类酵母、酶酵进行发酵，经过蒸馏或者压榨获得白酒。、甘薯俗称地瓜、红薯等，是一种传统的酿酒原料。目前甘薯在用于酿酒...
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