技术编号:420802
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本实用新型涉及到一种纯生黄酒低温陈酿装置。背景技术现有的纯生黄酒陈酿装置的一般都采用陶坛,将多个陶坛装满黄酒后放在仓库中陈酿,由于陶坛体积小,从而使得仓库的水平面积过高,而竖直面积利用率极低,陶坛封ロ常用棉纸、竹壳、荷叶等材料,很易破损或被风化。陈酿堆放一般需要专用的库房和埸地,并处于常温状态。黄酒在陈酿过程的挥发主要体现在こ醇的损失,通过跟踪发现坛装陈酿时室内毎年的损失在3%左右,室外可达5%,如果封ロ控制不好,损失还要大。采用陶坛的方法只可以常温下陈酿,一旦需要在-3°C _5°C的低温下陈酿,则操作起...
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