技术编号：424813
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于食品加工技术领域，尤其是涉及一种适合规模化生产的用糯米粉加工制作糯米糕的加工方法。背景技术我国是一个发展中的农业大国，随着农产品加工出口贸易竞争日益激烈，利润空间越来越小，因此，迫切需要延长食品加工链条，提高技术含量，提高出成率，提高产量等一系列措施来提高产品利润空间。糯米糕系列调理食品在日本市场很受欢迎，但是，按照传统工艺用糯米加工糯米糕，制作十分麻烦，产量低，出成率低，经冷冻储存再解冻后，极易粘联，不易操作，且满足不了工厂化生产加工调理食品的需要，降低了市场竞争力，所以，解决糯米糕价格，可操作...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。