技术编号：425917
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于海产品深加工技术领域，涉及一种从海参中盐析萃取有效成分的方 法，特别涉及双水相和三液相萃取海参有效成分的方法。背景技术海参是人们熟悉的一种海产珍品，被称为“海中人参”，具有很高的营养价值和药 用价值。海参体内不但富含氨基酸、必需脂肪酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种 营养成分，还含有多种生物活性物质，如海参皂苷、海参多糖、海参胶原蛋白、多不饱和脂肪 酸、脑苷脂类以及海参经酶解产生的海参肽等。这些成分均有很高的营养价值和药用价值， 如必需脂肪酸对增强人体免疫力和人脑的机能具有重要作用；海参皂苷...
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