具有抗过敏效果的乳酸菌的制造方法技术资料下载

技术编号:431785

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技术领域本发明涉及通过经口摄取提高生物体内的细胞因子的产生量、具 有优良的抗过敏效果的乳酸菌的制造方法、以该乳酸菌为有效成分的 抗过敏剂及饮食品。背景技术已知乳酸菌除具有改善肠内菌群的平衡、减少肠内腐败产物或改 善粪便性状的效果之外,还具有提高生物体的免疫活性的效果,用作抗过敏剂的有效成分等(例如,参见特开2004 - 26729号公报(专利 文献l))。通常,为了得到乳酸菌的上述生理效果,必须较大量地 摄取菌体。另一方面,已知在乳酸菌的培养中使用市售的研究用MRS培养 基等,作为使乳酸菌良好繁殖的添加物,可以使用...
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