技术编号：441840
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及原子能科学技术应用，辐射加工领域，中国图书分类号TL99，学科分类号490.55。背景技术 食品辐照保鲜经过将近一个世纪的研究，已成为食品加工的一项新技术。目前还广泛地应用于茎、根类食品抑制发芽、鲜果、蔬菜保鲜、控制食品中虫害以及延长货架、杀菌防霉、降解农药残留等方面，并已产业化。我国自上世纪九十年代以来，全国分布各省市的可辐照食品的装置有一百三十余座，年辐照食品的量超过五万吨，位于世界各国之首。辐照食品保鲜，一般用60Co辐照或9-10MeV电子束辐照，辐照剂量在5kGy以下，不产生负反应，辐照...
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