技术编号：446407
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明与酵母的培养技术有关，更具体地说是关于酒精酵母培养技术及有关装置的改进。酒精酵母在微生物分类中属于子囊菌纲，内孢霉目、酵母科、酵母属(Saccharomyces)的一个种，即啤酒酵母种(SaccharomycesCerevisiac)。它能够把单糖(葡萄糖、果糖等)、双糖(蔗糖、麦芽糖等)和少量三糖(如棉子糖)在好氧条件下，培养产生酒精酵母菌体;在厌氧条件下，酒精酵母利用低聚糖(1-3糖)产生酒精。常规的发酵法培养酒精酵母，有间歇培养和半连续培养等两种方法。间歇培养法淀粉经糖化制成的糖化醪，经杀菌先在...
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