技术编号:447768
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种膨化果脯生产的设备及工艺方法。目前我国果品市场有鲜果、干果和果脯。鲜果不易保存且收获期不能及时外运会造成损失和浪费,干果营养价值低,味道不好,果脯含糖量高,不易多吃,尤其老年人及糖尿病患者不易食用,膨化果脯能保持原果的营养成分及味道,具有香、酥、脆、易于消化的特点且便于保存,可解决水果成熟后不能及时外运,储存困难造成浪费等问题,应是我国果品市场的发展方向,但目前膨化果脯在我国果品市场尚属空白。本发明的目的,在于设计一种膨化果脯生产的设备及工艺方法,以添补我国果品市场的这一空白,又为膨化食品增添...
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