技术编号：449378
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本实用新型属于一种食品冷藏保鲜设备，特别是一种低温真空保鲜库。几百年来，食品保鲜主要采用冷冻低温(-18℃以下)技术，此保鲜技术简单、易行，至今仍被广泛应用于生产、生活中。但此技术对新鲜蔬菜、水果不适用，因为经过冷冻过程，蔬菜、水果内部组织被改变，继而失去新鲜感。最近几十年出现了真空保鲜技术。最有代表性的就是各种食品、饮料罐头，它对于小容积的食品保鲜确实有着一定的效果，而对蔬菜保鲜若采用真空技术则只能将新鲜蔬菜等脱水后，置于塑料或铝铂的包装袋内再行真空，导致蔬菜丧失新鲜感。如何使蔬菜、水果等农产品即保持新鲜...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。