技术编号：455086
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。所属领域本发明涉及发酵工业学科领域，具体说是背景技术众所周知，在食品工业中，许多真菌发酵的产物，可以作为许多国家和人民的美食或特有的调味品。不同的菌种，赋予不同的发酵产物，以不同的营养价值受惠于人类。马克思克鲁维酵母Kluyveromyces marnianus(E.G.Hansen)van der Walt是一种流行于国内外的人类有益酵母真菌，它有很强的生命力和发酵功能。根据我们的研究和相关资料表明将其在人工设计良好的环境中培养发酵，可以产生和分泌多种有益于人体健康的营养因子和生物活性物质。我们利用其这一特性，研...
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