技术编号：457901
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种复合发酵型菟丝子保健酒的生产工艺，该发明选用菟丝子、枸杞、玉米为原料通过复合发酵生产工艺生产菟丝子保健酒，该产品酒质温和爽口、风味独特，营养价值高，基本保持菟丝子中的天然营养成分，且富含人体所需的菟丝子多糖、多种氨基酸、维生素、黄酮及矿物质，具有抗衰老、益精明目、保肝、降血压、降血脂、缓解疲劳、增强免疫力等功效。本发明优势在于一是采用超声波辅助提取工艺，且通过微生物发酵作用，活性物质提取率高，提高了菟丝子保健酒的营养价值；二是采用菟丝子提取液、枸杞汁和玉米糖化液复合发酵，提高了菟丝子保健酒的...
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