技术编号:460327
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及食品领域,是一种面包的制作方法。 发明内容1、将酵母放入容器内,加入1-2汤匙温水搅拌均勻2、将蛋放在另一容器内打散,一边搅拌一边加入水、糖、盐,搅拌至糖完全溶化。3、加入高粉、低粉、酵母水搅拌成团。4、移到工作台加入奶油拌勻。5、用手来回揉搓,稍有筋度即可。6、完成后把面团放入发酵箱,在22度-25度的环境中松驰20分钟(第一次发酵我是在锅里烧一点水,水烧到微微地起泡,关火,然后在上面放一个架子,把放着面团的容器置于其上,盖上盖子,约20分钟左右就发起来了)。7、用薄膜胶纸包好放入冷柜冷藏约1 ...
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