技术编号:461430
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及。 背景技术苦荞麦是谷类作物中集七大营养素于一身的较少的药食两用作物,被誉为“五谷 之王”,具有降血压,降血糖,降血脂的功效。如果苦荞面粉直接用沸水冲泡,苦荞面粉将粘 成一团,难以溶解和熟化,不方便直接食用。发明内容本发明的目的是针对上述存在的不足之处,提供,使苦 荞方便食用。本发明是这样实现的包括苦荞麦原料清筛、粉碎去壳、精面熟化、配料、制粒、膨 化,其特征是精面熟化的温度为90°C 120°C,时间为5 10分钟,熟化后苦荞精面中配入 按苦荞精面质量11% 13%的麦芽糊精和按苦荞精面质量11...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。