溶合植物甾醇的饮料及其生产方法技术资料下载

技术编号:470187

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专利摘要溶合植物甾醇的饮料含植物甾醇10mg~120mg/100ml,生产步骤是饮料半成品生产、溶合植物甾醇和成品生产。植物甾醇不溶于水、难溶于冷乙醇,普通饮料含量微乎其微。当今过量的高脂肪、高胆固醇食物导致心脑血管病、血管硬化、胆石症、肿瘤等患者与日俱增。中华医学会指出,血脂异常者每天应摄入2g植物甾醇或3.4g植物甾醇酯。植物甾醇是降低胆固醇、修复组织、抑制肿瘤的药物,也是中国、欧美日本等国家认可的新资源食品或健康食品补充剂。植物甾醇溶入醇、与饮料结合,活血化瘀等功能协同增效,适量饮用可降胆固醇、抗病毒、抗氧化...
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