技术编号：471462
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种新鲜鲍鱼的超高压微加工食品。 背景技术鲍鱼营养丰富，其味道鲜美，保健医疗价值极高，自古被列为海洋八珍之，中医认为它是一种补而不燥的海洋本草，在医学名著中均有记载，鲍鱼含有人体无法制造的必须氨基酸，能预防肿瘤细胞并健全全身免疫系统功能，其营养价值有目共睹。随着人们生活水平的提高，鲍鱼的食用量越来越大，近几年来，我国大力发展海产品养殖，鲍鱼养殖业发展很快，沿海各地均有大规模养殖场。鲍鱼在沿海作为高档海鲜一直是以鲜货面孔出现在餐桌上，但是由于保鲜十分困难，所以在内陆省份很...
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