技术编号：474906
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种。它是先用水将糯米和籽粒苋籽粒分别浸泡半天，漂洗干净，然后分别蒸熟后凉至30℃，后将其二者混合均匀后拌入总用量的90-95％的酒曲；再后将其装入发酵缸并压实将所余的酒曲均匀撒在上面；最后用毛巾将发酵缸口盖严并保持室温30℃发酵30-48小时即得到籽粒苋米酒。本方法工艺简单，所得产品能降低血脂血压；亦可用于防治糖尿病和骨质疏松症，食用也很方便。专利说明[0001 ] 技术领域本发明涉及米酒。[0002]背景技术籽粒苋为苋科苋属一年生草本植物。籽粒苋原产于热带的中美洲和南美洲，现已广泛传播于其他...
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