技术编号：479991
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种，豆香肉串，包括串在一起的肉片和豆类蛋白片，所述肉片由以下重量份组分制成猪肉85-95份，水10-14份，淀粉5-7份，盐1.8-2份，糖5-7份，味精0.8-1份，白胡椒粉0.2-0.4份，五香粉0.3-0.5份，香油0.1-0.3份；所述豆类蛋白片由以下重量份组分制成大豆组织蛋白片55-65份，水8-10份，盐0.6-0.8份，糖0.4-0.6份，味精0.3-0.5份，藤椒粉0.1-0.3份；不仅可以为消费者提供肉香、营养，还可以在一定程度上平衡膳食，迎合消费者的心理，避免了因为食用纯肉...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。