技术编号：480520
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种，涉及食品发酵技术领域。操作步骤为选取新鲜、无机械损伤，无霉烂的草莓，清水洗净，转入榨汁机中捣碎，过滤，收集草莓果汁；向草莓果汁中加入米醋，蔗糖，得到草莓醋；加热灭菌，冷却，灌装。本草莓醋色泽透亮，口感独特，营养丰富。专利说明技术领域[0001]本发明涉及食品发酵技术领域，尤其是一种。背景技术[0002]果醋中丰富的维生素、氨基酸，能促进新陈代谢，调节酸碱平衡，消除疲劳，还能够能提高机体的免疫力，具有防癌抗癌作用；果醋可促进血液循环，有降压作用；果醋有抗菌消炎、防治感冒的作用。果醋饮料迎合了...
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