技术编号：481038
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要一种制作具有龙形图案的蟠龙菜的新方法，其特征是通过使用具有向内突出的龙形图案的模具I，得到外裹黄色熟鸡蛋皮、表面有凹陷的龙形图案蟠龙菜胚体，制作龙形图案红色熟鸡蛋皮，填充到蟠龙菜胚体相应的凹陷部分，即得到半成品蟠龙菜胚体，将半成品蟠龙菜胚体装入相同大小，无龙形图案模具II，置于蒸笼内蒸熟即可。用本方法制作的蟠龙菜，外裹黄色鸡蛋皮，上有红色龙形图案。由于使用了模具，形态规则，整齐划一；外观上，黄色做底，上有红色龙形图案，黄色表明了曾经是皇家御菜的高贵身份，红色代表喜庆吉祥，龙是中华民族的图腾，本方法赋予蟠龙菜...
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