技术编号：481620
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了，取面粉，以面粉的重量为基准，添加1-2％的食盐、0.1-0.3％的食用碱、0.3-0.4％的改良剂、1.0％-4.0％变性淀粉，再辅以总重量的20-24％水，在混合机内混合5-10分钟即得成品。本发明的速冻馄饨的面皮的制作方法，它能有效改善馄饨面皮易粘机、速冻贮存时易出现裂纹的现象，提高了速冻馄饨的耐煮性。专利说明 技术领域 [0001]本发明涉及。 背景技术 [0002]随着工作压力的增大和生活节奏的加快，人们为了丰富日常饮食，越来越多的人们采用购买方便的速冻馄饨代替繁琐的家庭包制，...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。