技术编号：488074
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及谷胱甘肽的高密度发酵生产法，属于生物技术领域。背景技术谷胱甘肽(GSH)，即Y-L-谷氨酰-L-半胱氨酰-甘氨酸，是由三 个氨基酸组成的小肽，通常所说的谷胱甘肽是指还原型谷胱甘肽，其在生物体 内起重要作用。谷胱甘肽是细胞内存在的最丰富的小分子硫醇类化合物，是保 护酶和其他蛋白质的硫氢基的一种抗氧化剂，是细胞内非蛋白硫氢基团的主要 组成部分，参与细胞内的氧化还原反应，是某些酶的辅酶，并对一些巯基酶有 激活作用。越来越多的临床科学实验显示，人体内的谷胱甘肽增加后，对消化 系统、呼吸系统和新陈代谢等等都...
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