一种茶树菇保健酱油的制作方法技术资料下载

技术编号:490152

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专利摘要本发明公开了,属于食品加工领域。其特征在于采用原料处理→过滤浓缩→中和调料→调配兑制→澄清杀菌→装瓶→成品的加工工艺流程。有益效果本发明产品呈色泽黄褐,具有茶树菇的特殊香味和滋味,本产品不仅营养丰富,口感鲜美,还可起到延缓衰老、美容护肤、降胆固醇的功效,且食用方便,风味独特,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害的酱油。专利说明 技术领域 [0001]本发明涉及一种食品的加工方法,尤其是涉及。 背景技术 [0002]茶树盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值...
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