技术编号：493697
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要一种以糯米为原料的生物饮料及其制备方法，是以糯米为主要原料制备糯米浆汁，然后再以糯米浆汁为培养基，用红茶菌为菌源，以红糖为碳源，制备出新型特色的糯米红茶菌生物饮料。通过实施本发明，将糯米和红茶菌有机结合起来，所组合起来的营养物质更加丰富；糯米和红茶菌对人体疾病都具有显著的保健功效，二者合二为一后，其功效再相辅相成，而形成的茶饮料其保健功效更为彰显，其综合效果远超单纯用糯米制成的饮品及传统的红茶菌饮料。制备出来的糯米生物饮料产品形态理想，产品很好地保留了糯米原有的营养和功能成分，容易消化吸收，口感酸甜适口，适...
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