技术编号：495241
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明提供，选料选冻紫菜为原料；破碎冻紫菜解冻后清洗干净，按清洗后冻紫菜与水的质量比12的比例加入水，然后在胶体磨中破碎，细度控制在100目，得到的胶液备用；调和熟化在上述胶液中加入1.5倍重量的生粉和0.5倍重量的水，搅拌均匀，然后蒸熟；成型熟化后的原料经冷却至40℃—42℃后，立即在模具中挤压成圆条状，后摊开晒干。本发明的有益效果一是食用方便、口味细腻独特，饱腹感不强，又容易消化吸收；二是充分利用紫菜，提高经济效益；三是营养丰富，色泽良好，气味诱人。专利说明—种紫菜粉条加工方法 技术领域 [0001...
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