技术编号：495246
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种，具体是将去鳞鱼皮经浸灰、脱灰、酸膨化、去鱼皮表面色膜、添加辅料混揉、老化后，再经挤压成型、交联改性、干燥，得到肠衣产品。本发明方法工艺简单，质量易于控制；用该方法加工出来的肠衣具有良好的加工适应性，尤其是抗张强度强、耐热加工，同时安全性高，符合各种灌肠食品的要求。专利说明 技术领域 [0001] 本发明涉及肠衣加工技术领域，尤其是涉及一种鱼皮胶原蛋白肠衣及其制备方 法。 背景技术 [0002] 肠衣是一类用以制备香肠、火腿等肉制品的成型包装材料，按原料可分为天然肠 衣和人造肠衣两类...
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