技术编号：4973803
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及用于饮料乳液(bevemge emulsion)的油相，还涉及包括该 油组分的饮料乳液、包括该乳液的饮料，以及制备该组分和乳液的工艺。背景技术饮料乳液是一类众所周知的食品。其由连续水相组成，在该连续水 相中分散了微细液滴形式的不连续油相。因此，它们被称为水包油(o/w) 乳液。它们一般具有不透明或混浊的外观。包括饮料乳液的饮料是一种很普及的食品。消费者认为它们一般混 浊的外观是与其中的天然果汁有关。而且，该油相可包括一种或多种亲 脂成分，否则它们...
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