技术编号：497777
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了，属于食品加工领域。其特征在于采用莴笋30千克、朝天椒1.2千克、米醋800毫升、香油600毫升，椒盐450克，水11升及少许姜、洋葱、蒜末、胡椒粉为原料，其加工工艺流程为选料→煮制→干制→包装→成品。有益效果本发明产品香辣酥脆，口感细腻、柔和，脆嫩爽口，具有莴笋特有的鲜香风味；本产品富含维生素和矿物质等多种营养物质，易被人体吸收，可以增进食欲、促进消化，有助于增强机体的免疫功能，具有开胃健脾、开通疏利、消积下气和防癌抗癌的功效，是一种绿色健康、低糖低脂的开胃小吃，食用方便，老少皆宜。专利说明 ...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。