技术编号：502491
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本实用新型公开了一种拉丝蛋白，属于食品原料技术领域，旨在提供一种具有多种口味的拉丝蛋白，增加营养和改善口感。前述的拉丝蛋白包括有方块状的第一蛋白层和第二蛋白层，所述第一蛋白层中部凹陷形成有第一内陷层，所述第二蛋白中部凹陷形成有第二内陷层，所述第一蛋白层和第二蛋白层形状相同并能叠合在一起，当所述第一蛋白层和第二蛋白层叠合时，所述第一内陷层和第二内陷层相互正对地扣合在一起形成有容纳腔，所述容纳腔中设置有巧克力夹心层，并且在所述第一蛋白层与所述第二蛋白层的接合部沿周向涂有巧克力层。专利说明一种拉丝蛋白 技术领域...
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