技术编号：506849
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种果冻冰淇淋的生产方法及其产品以及该方法采用的冰淇淋灌装设备。该生产方法包括如下步骤步骤一向杯体中热灌装果冻料液，其中灌装时的果冻料液温度为15℃~25℃；步骤二当杯体内部果冻料液的温度达到5℃~12℃时，灌装冰淇淋膨化奶料；步骤三进行压盖，以实现对杯体的封装；步骤四进行速冻，以实现果冻料液和半固体的冰淇淋膨化奶料的定型。通过本发明提供的方法所生产出的果冻冰淇淋能够使消费者品尝到两种口味，实现了两吃的效果，会给消费者以新鲜感。专利说明果冻冰淇淋的生产方法及其产品以及冰淇淋奶料灌装设备技术领域[...
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