技术编号：509186
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及鸡肉的制作加工方法，尤其是指一种热煽鸡的制作方法，属于食品加工技术领域。背景技术鸡肉由于肉质细嫩，滋味鲜美，受到大众的青睐。由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉中富含蛋白质，在肉类中，它是蛋白质含量最高的肉类之一，属于高蛋白低脂肪的食品。它还含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。另外，鸡肉中的钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛肉及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含...
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