技术编号：509791
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及，所述的苦荞茶选用带壳苦荞为原料，经筛选、带壳润麦、低温富集、干燥、脱壳粉碎、炒制的工艺步骤制得的固体茶饮料。该茶基本组分为1.5~5mm脱壳熟苦荞麦碎粒，色泽。与现有技术相比，本发明采用低温富集方法即可降低能耗，提高生产效率，又可充分利用苦荞麦壳中营养成分，同时使苦荞麦在加工过程中的营养流失降低到最低程度，使苦荞茶营养更丰富全面。用其泡茶色泽金黄，澄清无混浊，口感焦香。与目前市场上同类产品相比，本发明所含蛋白质含量是市场上同类苦荞茶产品的1.2倍，钙、硒、铁、锌含量分别是同类产品的1.7倍、1....
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