技术编号:512975
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及食品加工技术领域,目的是提供了一种价格低廉营养丰富,口感好,让消费者有更多的选择的金丝鱼排及其制作方法;金丝鱼排,主要由3kg罗非鱼片和以下重量份的腌制料制成盐50~60g、糖30~40g、洋葱粉30~40g、胡椒粉5~6g、水1000g;制作方法,包括以下步骤S1、将上述配料依次混合,配置好腌制料;S2、称3kg罗非鱼片,将鱼片切成25g的鱼块,放入腌制料中浸泡30分钟;S3、称20g面线均匀的缠绕在在鱼块上,使面线将鱼块完全包裹住,放入托盘,制作好的鱼排要保持一定距离,避免粘连在一起;S4、放...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。