技术编号：512975
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及食品加工技术领域，目的是提供了一种价格低廉营养丰富，口感好，让消费者有更多的选择的金丝鱼排及其制作方法；金丝鱼排，主要由3kg罗非鱼片和以下重量份的腌制料制成盐50～60g、糖30～40g、洋葱粉30～40g、胡椒粉5～6g、水1000g；制作方法，包括以下步骤S1、将上述配料依次混合，配置好腌制料；S2、称3kg罗非鱼片，将鱼片切成25g的鱼块，放入腌制料中浸泡30分钟；S3、称20g面线均匀的缠绕在在鱼块上，使面线将鱼块完全包裹住，放入托盘，制作好的鱼排要保持一定距离，避免粘连在一起；S4、放...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。