技术编号:516621
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,选取蒌蒿,取其秸秆,去掉老梗,清洗干净后得到原料;将得到的原料,切成长度为1~5cm的若干蒌蒿段;将得到的蒌蒿段放入内包装中,加入调料,所述调料按重量百分比包括1~5%黄酒、0.5~3%花椒、0.5~3%八角、0.5~3%桂皮、0.5~3%味精、2~6%白糖、13~18%盐,余量为水。本发明中,所述可食用蒌蒿的加工方法简单,易于操作,且过程高温灭菌彻底,制备的可食用蒌蒿营养流失少,清香爽口,口味独特,保质期长。专利说明—种可食用蒌蒿的加工方法技术领域[0001]本发明涉及食品技术领域,尤其涉及...
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