技术编号：518041
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要涉及的是一种食品的加工方法，具体地说是。称取一定质量的发芽糙米，再加入发芽糙米质量20-50%的黑米，混合均匀，加入8-10倍清水浸泡10-12小时，浸泡水温35-40℃，浸泡过程中每隔3小时搅拌一次。浸泡结束后将物料加热到50-55℃，用胶体磨磨成米浆，在米浆中加入0.1%的β-环状糊精，6-8%的白砂糖，搅拌溶解，再加热到100℃，保持20-30分钟，然后趁热灌装，再经沸水浴灭菌5分钟即得成品。本发明的复合型营养米糊，米香浓郁、口感细腻、香甜适口，有效解决了糙米口感不佳的不足，是一种集营养、保健于一身的...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。