技术编号：522865
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种保健米制食品及其制备方法，保健米制食品由原料制成的浆水蒸制或煮制而成，原料包括水、韭菜及大米和糯米，原料配方按重量份数计算1份所述大米和糯米、2-3份所述水、0.012～0.4份韭菜，其中糯米为0～0.2份。一种制备方法为将米米在水中浸泡3-8h；加入切段后的韭菜；制成浆水；将浆水移入容器中蒸制或移入锅内煮制；另一种方法是先将米和韭菜分别制成浆，再混合成浆水；又一种制备方法为其步骤前一方法的区别在于前两步将韭菜煎煮，水烧开后，文火煮1-4min,得到韭菜水；将米加入韭菜水中，将水补足，浸泡3...
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