技术编号：526514
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及食品生产工艺，尤其是涉及一种营养米粉生产工艺。本发明的目的是这样实现的本发明的生产工艺为(1)进米淘砂浸泡将合格的大米先淘去砂粒、杂质，再放入水池中浸泡；(2)粉碎将浸泡后的大米冲洗干净，然后通过粉碎机粉碎至大于60目的细度，得到碎料；(3)和粉先将辅料加水搅拌混匀，然后与碎料一起放入和粉机中，搅拌均匀，得到生料，控制其含水量在34-36％之间；(4)出丝将和匀后的生料送入自熟双筒粉丝机内，生料在自熟双筒粉丝机的挤压、搅拌预熟、再熟的作用下成型，成型米粉在风力的作用下摘丝切断并初步疏散；(5)一次...
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