技术编号：527052
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及特征香高效产生地衣芽孢杆菌及其在中国白酒酿造中的应用，尤其是酱香特征香高效产生芽孢杆菌及其在中国白酒酿造中的应用，属于生物工程技术领域。背景技术白酒行业是我国的传统优势行业，对国民经济的发展具有重要的作用。然而，我国白酒制造业在酿造工业技术水平上却与国际酿造酒工业存在着明显的差距，主要表现在 功能微生物及酿造机理不清楚，缺少特有的酿造科学理论与技术体系，传统操作粗放式生产，批次不稳定、优质品率低等问题。中国白酒的特色在于其独特的风格特征，而高温大曲是形成我国白酒独特风味的重要原因之一，对赋予酱香型...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。