一种核桃仁保鲜方法技术资料下载

技术编号:527286

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技术领域本发明涉及。背景技术核桃在我国分布广,品种多,资源丰富。核桃有健脑益智、补肾强腰、抗衰老等作用,故有“益智果”、“长寿果”之称。核桃的营养价值很高,可延缓细胞的衰老,能防止记忆力的衰退,并能增强细胞的活力。核桃能营养大脑细胞,增强大脑功能,是最佳益脑护脑的食物之一。二十二碳六烯酸(DHA)、花生四烯酸(ARA)含量最丰富的长链多不饱和脂肪酸,近年来研究发现,DHA、AA对婴幼儿的生长发育具有很重要的生理作用,促进胎儿、婴幼儿的智力和视力发育;牛磺酸能明显促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化,在 脑神经细胞...
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